提到濃香型白酒,不禁讓那些經(jīng)常喝酒的人想到,濃香典范瀘州老窖特曲,另外也有劍南春,古井貢酒,洋河大曲,杜康酒等等,當(dāng)然,五糧華冠的五糧液,當(dāng)屬四川宜賓濃香型白酒的典范代表,那么真實(shí)的濃香型白酒確實(shí)如此嗎?
【1】什么是濃香型白酒?
如今當(dāng)下社會(huì)流行的酒,可謂是層出不窮,千奇百態(tài),但是往往那些,排在白酒行業(yè)首位的,提起口來(lái)往往很多人都知道,就拿五糧液來(lái)說(shuō),首先它的特點(diǎn)是窖香濃郁,香味協(xié)調(diào),路口纏綿,喝下之后給人一種落口綿,尾凈余長(zhǎng)的美妙感!
【2】濃香型白酒,它的原料主要是高粱
現(xiàn)在很多的酒,都說(shuō)什么純糧酒,其實(shí)這個(gè)純糧酒,也是分很多種的,就說(shuō)濃香型白酒的主要原料是高粱,當(dāng)然在很多少屬的酒廠里面,他們也會(huì)用其他的谷物原料混合,以落高粱為主,但是對(duì)待糧食也是極高的要求,當(dāng)然,糧食個(gè)體,要成熟飽滿,是原料的基礎(chǔ)!
【3】濃香型白酒的基本度數(shù)
我們都知道杜康酒是中國(guó)歷史悠久的名酒,古有貢酒之說(shuō),仙酒之譽(yù)!當(dāng)然濃香型白酒的度數(shù),分為39度52度與60度三種;因?yàn)檫@三個(gè)分部之間,給人飲用之后一種無(wú)刺激感,不上頭的反應(yīng)!
【4】不同的濃香型白酒,各有不同
白酒香型分為很多,比如醬香型,濃香型,清香型;但是想必大家都不知道,濃香型白酒也分為三大派系;,川派,江淮派以及北方派,而川派代表以瀘州老窖,五糧液為最!
江淮派代表;以古井貢酒洋河大曲宋河糧液為最,不得不說(shuō)古井貢酒濃香味長(zhǎng)與雙河大曲的窖陳香氣,獨(dú)領(lǐng)江淮一派!
其次就是北方派的濃香型白酒,以河套王酒以及蒙古王酒為最,而北方派濃香型白酒界與川派與江淮派之間,綿甜爽凈,酒體豐滿,給人一種回味余長(zhǎng)的妙感 .
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